Frytki z batata z kurczakiem i sałatką

Name: Frytki z batata z kurczakiem i sałatką
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 200 g batata; 150 g mięsa z piersi kurczaka; 5 g oleju rzepakowego; 1.5 g papryki słodkiej; 1.5 g tymianku suszonego; 0.5 g soli; 1.5 g ziół prowansalskich; 150 g ogórka zielonego; 25 g miksu sałat; 0 g Sos:; 10 g oliwy z oliwek; 12 g miodu; 12 g soku z cytryny; 10 g octu winnego; 10 g musztardy

Frytki z ziemniaka to klasyk. Za to frytki z batata – nowa, pyszna moda. Czy wiesz jednak, że takie nowoczesne frytki na spokojnie przygotujesz bez wizyty w fast foodzie? Frytki z batata z kurczakiem i sałatką polecają się na obiad! To idealne danie dla tych, którzy poszukują pomysłu na zdrowe wersje ulubionych „niezdrowych” produktów. To też pomysł na obiad dla nawet największych niejadków – w końcu połączeniu słodkich batatów, soczystego kurczaka i orzeźwiającej surówki naprawdę trudno się oprzeć. Smacznego!

10 min

Czas przygotowania

40 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

551 kcal Kalorie

38 g Białko

18 g Tłuszcze

60 g Węglowodany

490 mg Sód

9 g Błonnik

Składniki

1	sztuka batata 200 g
150 g	mięsa z piersi kurczaka
1	łyżeczka oleju rzepakowego 5 g
0,5	łyżeczki papryki słodkiej 1,5 g
0,5	łyżeczki tymianku suszonego 1,5 g
2	szczypty soli 0,5 g
0,5	łyżeczki ziół prowansalskich 1,5 g
1	sztuka ogórka zielonego 150 g
25 g	miksu sałat
Sos:
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
1	łyżeczka miodu 12 g
2	łyżki soku z cytryny 12 g
1	łyżka octu winnego 10 g
1	łyżeczka musztardy 10 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

551 kcal Kalorie

38 g Białko

18 g Tłuszcze

60 g Węglowodany

490 mg Sód

9 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, tryb góra-dół.

Bataty myjemy, obieramy i kroimy w cienkie słupki. Następnie przekładamy do miseczki, dodajemy oliwę, sól oraz tymianek i dokładnie mieszamy.

Mięso układamy na sreberku. Posypujemy papryką słodką, solą i ziołami prowansalskimi. Następnie zawijamy w sreberku.

Na blaszcze do pieczenia wyłożonej papierem układamy bataty i mięso. Całość pieczemy przez ok. 30 minut. Po 20-25 minutach możemy sprawdzić, czy mięso jest już gotowe i odkryć sreberko, aby kurczak się przypiekł.

W misce układamy miks sałat, oraz pokrojonego ogórka. W małej miseczce mieszamy oliwę, sok z cytryny, ocet winny, musztardę oraz miód. Następnie gotowym dressingiem polewamy surówkę z ogórka.

Na talerz przekładamy gotowe frytki z batatów, mięso oraz surówkę z ogórka.