Cold brew z hibiskusa
Hibiskus to prawdziwy żywieniowy superbohater. Nie dość, że jego kwiaty wyglądają spektakularnie, to jeszcze świetnie nadają się na herbaty – i mają szeroką gamę zastosowań zdrowotnych. Jakich? Napar z hibiskusa to m.in. właściwości przeciwcukrzycowe i obniżające ciśnienie krwi. A jeśli masz ochotę na hibiskusowy napraw w wersji maksymalnie orzeźwiającej, wypróbuj nasz przepis na cold brew z hibiskusa, czyli pyszny napój „zaparzany” na zimno. Poza suszonym hibiskusem znajdziesz w nim jeszcze słodki syrop klonowy, aromatyczny cynamon i kwaskowatą limonkę. Smacznego!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
1,5
|
łyżeczki hibiskusu
3 g
|
|
4
|
łyżeczki syropu klonowego
40 g
|
|
1
|
sztuka limonki
70 g
|
|
0,5
|
łyżeczki cynamonu
2 g
|
|
3
|
szklanki wody
750 g
|
|
12,5
|
sztuki lodu
250 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Do dzbanka wlewamy wodę, dodajemy suszony hibiskus i cynamon. Odstawiamy na co najmniej 2 godziny (możemy na całą noc).
Odcedzamy, dodajemy syrop klonowy, limonkę pokrojoną w ósemki i lód, mieszamy (w razie potrzeby dodajemy erytrol). Smacznego!
Cold brew z hibiskusa, czyli kawiarniany napój prosto z dzbanka
To napój, który wygląda jak z modnej kawiarni, a kosztuje grosze i ma raptem 33 kcal na porcję, zero tłuszczu i tylko 9 g węglowodanów. Cold brew z hibiskusa kusi intensywnie rubinową barwą oraz kwaskowatym, lekko owocowym smakiem, który orzeźwia w upał lepiej niż słodzone napoje gazowane. Suszone kwiaty hibiskusa „parzą się" tu na zimno przez kilka godzin, dzięki czemu napar jest głęboki w smaku, ale łagodny i bez goryczki. Hibiscus cold brew smakuje wytrawnie i orzeźwiająco, a odrobina syropu klonowego dodaje mu zaokrąglonej słodyczy, ale... bez przesady. Limonka podkręca kwasowość, a szczypta cynamonu daje ciepły, korzenny akcent, zaskakująco dobrze współgrający z kwiatowym hibiskusem. To picie dla każdego, kto ma dość mdłych, przesłodzonych mrożonych herbat ze sklepu!
Orzeźwienie, które pasuje do prawie każdej diety
Napój ten jest naturalnie bezglutenowy, bez laktozy i całkowicie roślinny, więc sprawdzi się przy dietach eliminacyjnych oraz w jadłospisie wegan. Hibiskus od dawna bywa składnikiem ziołowych naparów i tematem badań nad jego właściwościami, a w tej wersji dostajesz go w wyjątkowo przyjemnej, mrożonej formie. Tym samym cold brew z hibiskusa to dobry sposób, żeby nawodnić się latem ciekawiej niż zwykłą wodą, a przy okazji mieć w lodówce zapas czegoś, co wygląda i smakuje jak mała przyjemność. Zaparz większy dzban wieczorem, a rano będziesz mieć gotowe, lodowate orzeźwienie na cały dzień!
To też może Ci zasmakować
