Zupa kapuśniak z kaszą gryczaną

Name: Zupa kapuśniak z kaszą gryczaną
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 3
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 500 g białej kapusty; 80 g cebuli; 80 g marchwi; 140 g ziemniaków; 100 g kaszy gryczanej; 500 g bulionu warzywnego; 200 g mięsa z piersi kurczaka; 1 g liścia laurowego; 1 g ziela angielskiego; 10 g oliwy z oliwek; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Masz ochotę na rozgrzewającą, sycącą zupę? Zupa kapuśniak z kaszą gryczaną będzie strzałem w dziesiątkę! W głównej roli: biała kapusta pełna witaminy C, beta-karotenu, wapnia i przeciwnowotworowych glukozynolanów. Do tego ziemniaki, marchewka, cebula, świeże przyprawy i klucz programu, czyli kasza gryczana. To dzięki niej zupa staje się źródłem magnezu, żelaza, cynku i witamin z grupy B. Koniecznie wypróbuj ten tradycyjny polski przepis – świetny jako obiad dla całej rodziny. Smacznego!

10 min

Czas przygotowania

55 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

332 kcal Kalorie

24 g Białko

6 g Tłuszcze

49 g Węglowodany

748 mg Sód

8 g Błonnik

Składniki

500 g	białej kapusty
1	sztuka cebuli 80 g
1	sztuka marchwi 80 g
2	sztuki ziemniaków 140 g
100 g	kaszy gryczanej
2	szklanki bulionu warzywnego 500 g
200 g	mięsa z piersi kurczaka
1	sztuka liścia laurowego 1 g
1	sztuka ziela angielskiego 1 g
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g