Wytrawne muffiny z papryką i pomidorami

Name: Wytrawne muffiny z papryką i pomidorami
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej; 30 g erytrolu; 1.5 g proszku do pieczenia; 200 g mleka roślinnego; 240 g kukurydzy konserwowej; 240 g czerwonej fasoli konserwowej; 170 g papryki czerwonej; 480 g pomidorków; 50 g oleju rzepakowego

Czy wiesz, że muffiny wcale nie muszą być słodkie? Mamy na to dowód — a są nim wytrawne muffiny z papryką i pomidorami. Te pyszne babeczki o zniewalającym kolorze sprawdzą się świetnie jako pożywne śniadanie i pełnowartościowa przekąska zabrana do pracy. Spróbuj, a przekonasz się, że cudowny smak może się kryć w najbardziej nieoczekiwanych potrawach.

5 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

3,86/5

(z 22 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Na wynos

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

534 kcal Kalorie

15 g Białko

16 g Tłuszcze

89 g Węglowodany

385 mg Sód

18 g Błonnik

Składniki

20	łyżek mąki pszennej pełnoziarnistej 300 g
6	łyżeczek erytrolu 30 g
0,5	łyżeczki proszku do pieczenia 1,5 g
0,8	szklanki mleka roślinnego 200 g
1	opakowanie kukurydzy konserwowej 240 g
240 g	czerwonej fasoli konserwowej
1	sztuka papryki czerwonej 170 g
24	sztuki pomidorków 480 g
10	łyżeczek oleju rzepakowego 50 g