Słodkie muffiny z porzeczkami

Jagody goji, acai, liczi…współczesny marketing często skupia się na egzotycznych owocach „superfoods” jednocześnie zupełnie zapominając, że nasze, lokalne owoce wcale nie są gorsze. Dowodów na tę tezę jest wiele, ale jednym z nich są porzeczki – zarówno czarne, jak i czerwone – pełne przeciwutleniających antocyjanów, witaminy C i błonnika. Nie wiesz, jak je wykorzystać w kuchni? Wypróbuj nasz przepis na słodkie muffiny z porzeczkami! Czyli deser bez dodatku cukru, pełen białka i z cudowną kompozycją smaków. Główni aktorzy? Poza kwaskowatymi porzeczkami, o niepowtarzalny smak dbają tu jeszcze słodki banan i gorzka czekolada. Smacznego!