Sałatka z pieczonym batatem, soczewicą i serem feta

Name: Sałatka z pieczonym batatem, soczewicą i serem feta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 200 g batata; 5 g oliwy z oliwek; 0.25 g soli; 240 g soczewicy konserwowej; 200 g sera typu feta; 100 g miksu sałat; 0 g Sos:; 10 g octu balsamicznego; 10 g oliwy z oliwek; 10 g musztardy; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 0 g Do podania:; 10 g natki pietruszki

Czy sałatka może zastąpić obiad? Jak najbardziej – o ile jest pełnowartościowa i….sycąca. Obydwa te wymagania spełnia nasza sałatka z pieczonym batatem, soczewicą i serem feta. Znajdziesz tu źródło węglowodanów złożonych (batat), tłuszczu (oliwa) i aż 2 źródła białka (feta i soczewica). Dzięki wysokiej zawartości białka i błonnika taka sałatka zaspokaja apetyt na długo. A to nie koniec jej zalet, bo dodatkowo jest też źródłem beta-karotenu, wapnia, żelaza, cynku i witamin z grupy B. Koniecznie wypróbuj nasz przepis i przekonaj się, że „sałatkowy” obiad może być naprawdę prosty w przygotowaniu i bardzo treściwy.

10 min

Czas przygotowania

40 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Dla dzieci

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

527 kcal Kalorie

30 g Białko

24 g Tłuszcze

48 g Węglowodany

1591 mg Sód

13 g Błonnik

Składniki

1	sztuka batata 200 g
1	łyżeczka oliwy z oliwek 5 g
1	szczypta soli 0,25 g
240 g	soczewicy konserwowej
1	sztuka sera typu feta 200 g
100 g	miksu sałat
Sos:
1	łyżka octu balsamicznego 10 g
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
1	łyżeczka musztardy 10 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
Do podania:
2	łyżeczki natki pietruszki 10 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

527 kcal Kalorie

30 g Białko

24 g Tłuszcze

48 g Węglowodany

1591 mg Sód

13 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Piekarnik rozgrzewamy do 220 stopni, góra dół.

Batata obieramy, kroimy w kostkę. Przyprawiamy solą, pieprzem i skrapiamy oliwą. Układamy na blaszce i pieczemy w piekarniku przez około 20 minut (do miękkości).

Składniki dressingu dokładnie mieszamy w miseczce.

Na talerzu układamy batata, odsączoną soczewicę, kawałki sera i sałatę. Całość polewamy dressingiem.

Przed podaniem posypujemy natką pietruszki.