Parmezanowy popcorn z ziołami
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
4
|
łyżeczki oliwy
20 g
|
|
1
|
łodyga świeżego rozmarynu
8 g
|
|
1
|
łodyga świeżego tymianku
4 g
|
|
1
|
łyżeczka czosnku granulowanego
3 g
|
|
1
|
porcja ziaren kukurydzy
50 g
|
|
3
|
łyżki parmezanu
30 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu czarnego
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Igiełki świeżego rozmarynu oraz listki tymianku bardzo drobno siekamy na desce za pomocą ostrego noża.
Duży, głęboki garnek z dopasowaną pokrywką stawiamy na palniku i wstępnie rozgrzewamy na średnim ogniu.
Do rozgrzanego garnka wlewamy oliwę, a następnie natychmiast wrzucamy posiekany rozmaryn, listki tymianku oraz czosnek granulowany. Zmniejszamy moc palnika na mały ogień i smażymy zioła przez około 30–45 sekund.
Na aromatyczną, ziołową oliwę wrzucamy ziarna kukurydzy. Garnek energicznie poruszamy, aby każde ziarno dokładnie pokryło się tłuszczem, po czym szczelnie przykrywamy garnek pokrywką. Zwiększamy moc palnika na średni ogień. Prażymy kukurydzę, dopóki częstotliwość strzelania ziaren nie ucichnie. W trakcie prażenia kilkukrotnie potrząsamy zamkniętym garnkiem, trzymając za uchwyty, co zapobiega przypaleniu ziół na dnie.
Zdejmujemy garnek z ognia i natychmiast zdejmujemy pokrywkę. Gorący, parujący popcorn błyskawicznie posypujemy solą i świeżo mielonym pieprzem według własnego uznania.
Dodajemy parmezan i ponownie zamykamy garnek pokrywką. Energicznie potrząsamy nim we wszystkich kierunkach, aby ser delikatnie się roztopił i dokładnie pokrył cały popcorn.
To też może Ci zasmakować
