Lekka sałatka z kaszy jęczmiennej, indyka i warzyw

Czy wiesz, jak wygląda pełnowartościowa sałatka? Nasza lekka sałatka z kaszy jęczmiennej, indyka i warzyw jest na to świetnym przykładem! Źródło węglowodanów złożonych (kasza), łączy się tu ze źródłem białka (indyk) i tłuszczu (olej rzepakowy) tworząc idealne trio makroskładników. Do tego solidna dawka warzyw…a rezultatem jest delikatna sałatka, perfekcyjna, gdy masz ochotę na lekki obiad pełen witamin.

15 min
Czas przygotowania
30 min
Czas całkowity
Łatwy
Poziom trudności
Oceń
(brak ocen)
Lekka sałatka z kaszy jęczmiennej, indyka i warzyw
Kategorie
Dla dzieci Dla dzieci
Dla kobiet w ciąży Dla kobiet w ciąży
Dobre na cholesterol Dobre na cholesterol
Low glycemic index Low glycemic index
Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

597 kcal Kalorie
34 g Białko
22 g Tłuszcze
67 g Węglowodany
149 mg Sód
15 g Błonnik

Składniki
0,5
porcji kaszy jęczmiennej perłowej
50 g
1
garść roszponki
24 g
2
łyżeczki oleju rzepakowego
10 g
0,5
porcji mięsa z piersi indyka
50 g
1
sztuka papryki czerwonej
170 g
1
łyżeczka papryki słodkiej
3 g
0,5
sztuki cukinii
100 g
1
ząbek czosnku
6 g
0,5
sztuki pora
75 g
0,5
porcji groszku zielonego np. mrożonego
70 g
1
łyżeczka koperku świeżego
4 g
1,2
porcji sera grana padano
30 g
1
szczypta soli i pieprzu
0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

597 kcal Kalorie
34 g Białko
22 g Tłuszcze
67 g Węglowodany
149 mg Sód
15 g Błonnik
Sposób przygotowania
Czas gotowania: 15 min.
1

Pierś z indyka myjemy, osuszamy, kroimy w paski ok. 2 cm i przyprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem oraz skrapiamy oliwą.

2

Przyprawioną pierś kurczaka smażymy na patelni przez ok. 6-8 minut co jakiś czas mieszając.

3

Kaszę jęczmienną gotujemy według instrukcji umieszczonej na opakowaniu.

4

Siekamy cebulę, kroimy cukinię w półplastry, paprykę w paski, siekamy koperek i szczypiorek.

5

Na patelni dusimy cukinię, cebulę, paprykę, groszek zielony.

6

Do miski nakładamy uduszone warzywa, usmażonego indyka, kaszę jęczmienną, tarty ser grana padano, posiekany koperek i szczypiorek, roszponkę. Następnie wszystko mieszamy i przyprawiamy solą, i pieprzem.
Smacznego!
Smacznego!

Wyślij przepis na e-mail

Nasze najlepsze przepisy, prosto na Twoja skrzynkę e-mail.

Przetwarzam Twoje dane zgodnie z polityką prywatności.

Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?

Umów się na konsultacji i porozmawiajmy o Twojej diecie.

Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?