Zapiekanka makaronowa z fasolką szparagową

Name: Zapiekanka makaronowa z fasolką szparagową
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 3
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 100 g makaronu pełnoziarnistego penne; 200 g mięsa z piersi kurczaka; 200 g fasolki szparagowej; 10 g oliwy z oliwek; 80 g cebuli; 12 g czosnku; 36 g mąki pszennej; 250 g bulionu warzywnego; 250 g mleka; 16 g koperku; 20 g pesto czerwonego; 30 g parmezanu; 0.5 g soli; 0.5 g pieprzu czarnego; 1.5 g papryki słodkiej

Prosty sposób na przyrządzenie niecodziennego dania to zapiekanka. Lubisz zapiekanki makaronowe? U nas na stół wchodzi zapiekanka makaronowa z fasolką szparagową i mięsem z piersi kurczaka. Po to danie warto sięgać w okresie wzmożonych infekcji, ponieważ fasolka szparagowa zawiera cenne składniki wspierające układ odpornościowy. Taka potrawa świetnie się sprawdzi jako obiad lub kolacja. Smacznego!

25 min

Czas przygotowania

40 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez cukru

Dla dzieci

Low glycemic index

Na wynos

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

418 kcal Kalorie

30 g Białko

13 g Tłuszcze

44 g Węglowodany

692 mg Sód

6 g Błonnik

Składniki

100 g	makaronu pełnoziarnistego penne
200 g	mięsa z piersi kurczaka
200 g	fasolki szparagowej
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
1	sztuka cebuli 80 g
2	ząbki czosnku 12 g
3	łyżki mąki pszennej 36 g
1	szklanka bulionu warzywnego 250 g
1	szklanka mleka 250 g
4	łyżeczki koperku 16 g
4	łyżeczki pesto czerwonego 20 g
3	łyżki parmezanu 30 g
2	szczypty soli 0,5 g
2	szczypty pieprzu czarnego 0,5 g
0,5	łyżeczki papryki słodkiej 1,5 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

418 kcal Kalorie

30 g Białko

13 g Tłuszcze

44 g Węglowodany

692 mg Sód

6 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 25 min.

Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Fasolkę szparagową gotujemy do miękkości, możemy wrzucić ją do makaronu ok. 4-3 minuty przed czasem odlania makaronu.

Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, tryb góra dół.

Na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy mięso pokrojone w kostkę, przez ok. 5-7 minut. Podsmażone mięso przekładamy na talerz.

Na tej samej patelni podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek. Następnie na patelnię dodajemy przyprawy oraz mąkę i podsmażamy przez minutę. Po tym czasie powoli wlewamy bulion, stale mieszając, dodajemy mleko i również mieszamy. Całość gotujemy do zgęstnięcia sosu. Na koniec posypujemy posiekanym koperkiem i mieszamy.

Makaron mieszamy z pesto, przekładamy do naczynia żaroodpornego, następnie układamy podsmażone mięso i fasolkę. Całość mieszamy, zalewamy sosem i posypujemy tartym serem.

Zapiekankę pieczemy bez pokrywki przez ok. 15 minut.