Dzień z jadłospisu
Czwartek, 11.03

Posiłek 1: 7:00-10:00

Skyrowe omleciki z miodem i borówkami

496kcal • B: 31 • T: 14 • W: 71

Posiłek 2: 12:00-15:00

Kanapka z indykiem

523kcal • B: 24 • T: 17 • W: 74

Posiłek 3: 17:00-20:00

Kurczak Kung Pao

595kcal • B: 44 • T: 20 • W: 63

Posiłek 4: Dowolna pora dnia

Smoothie mango oraz morele

210kcal • B: 3 • T: 5 • W: 42

1824 kcal • B: 102 • T: 56 • W: 250

Wypij co najmniej 2,5l wody.

Posiłek 1: 7:00-10:00
Skyrowe omleciki z miodem i borówkami
Czas przygotowania
10 minut Czas przygotowania
Czas całkowity
20 minut Czas całkowity
496 Kalorie
31 g Białko
71 g Węglo.
14 g Tłuszcze
Składniki
  • Jogurt skyr – 1.5 opakowania (225 g)
  • Jajko kurze całe – 3 sztuki (168 g)
  • Mąka orkiszowa biała – 9 łyżek (90 g)
  • Ksylitol – 2 łyżki (30 g)
  • Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka (4 g)
  • Olej rzepakowy – 1 łyżka (10 g)
  • Miód – 2 łyżeczki (24 g)
  • Borówki amerykańskie, świeże lub mrożone – 150 g
Instrukcje
  • Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je za pomocą miksera na sztywną pianę.
  • W osobnej misce mieszamy żółtka z pozostałymi składnikami (skyr, mąka, ksylitol, proszek do pieczenia).
  • Za pomocą szpatułki, delikatnie łączymy masę żółtkową z ubitą pianą z białek, mieszając, aby masa była puszysta
  • Na patelni rozgrzewamy olej. Nakładamy małe porcje ciasta za pomocą łyżki, zachowując odstępy między omlecikami. Zmniejszamy moc palnika i na wolnym ogniu smażymy omleciki do ścięcia masy. Gdy masa jest już widocznie ścięta, przekładamy omleciki na drugą stronę za pomocą płaskiej łopatki. Smażymy omleciki z drugiej strony do zrumienienia, a gdy są gotowe, przekładamy na talerz.
  • Gotowe omleciki polewamy miodem i posypujemy owocami.
Posiłek 2: 12:00-15:00
Kanapka z indykiem
Czas przygotowania
5 minut Czas przygotowania
Czas całkowity
5 minut Czas całkowity
523 Kalorie
24 g Białko
74 g Węglo.
17 g Tłuszcze
Składniki
  • Chleb żytni razowy – 4 kromki (120 g)
  • Żurawina do mięs (sos żurawinowy) – 2 łyżeczki (30 g)
  • Rukola – 20 g
  • Szynka z indyka – 2 plastry (30 g)
  • Ser camembert – 0.5 opakowania (60 g)
Instrukcje
  • Pieczywo smarujemy równomiernie żurawinę.
  • Ser camembert kroimy w cienkie plastry.
  • Na połowie pieczywa układamy kolejno: rukolę, szynkę z indyka oraz ser camembert
  • Całość przykrywamy pozostałym pieczywem i składamy kanapki.
Posiłek 3: 17:00-20:00
Kurczak Kung Pao
Czas przygotowania
15 minut Czas przygotowania
Czas całkowity
40 minut Czas całkowity
595 Kalorie
44 g Białko
63 g Węglo.
20 g Tłuszcze
Składniki
  • Ryż basmati – 40 g
  • Mięso z piersi kurczaka – 150 g
  • Sos sojowy – 1 łyżka (10 g)
  • Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka (5 g)
  • Cebula dymka – 2 sztuki (40 g)
  • Papryka czerwona – 0.5 sztuki (85 g)
  • Cukinia – 0.5 sztuki (100 g)
  • Orzechy nerkowca – 15 g
  • Sos:
  • Sos sojowy – 2 łyżki (20 g)
  • Ocet ryżowy – 1 łyżka (10 g)
  • Olej sezamowy – 1 łyżeczka (5 g)
  • Czosnek świeży – 1 ząbek (6 g)
  • Imbir – 1 plaster (5 g)
  • Papryczka chilli – 1 sztuka (20 g)
  • Erytrol – 2 łyżeczki (10 g)
  • Woda – 5 łyżek (75 g)
  • Skrobia ziemniaczana – 1 łyżka (10 g)
Instrukcje
  • Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
  • Mięso, paprykę czerwoną oraz cukinię kroimy w średniej wielkości kostkę. Cebulę dymkę grubo siekamy. Kawałki kurczaka zalewamy sosem sojowym i odstawiamy na 10 minut do zamarynowania
  • W miseczce dokładnie mieszamy sos sojowy, ocet, olej sezamowy, czosnek przeciśnięty przez praskę, starty imbir, posiekaną papryczkę chilli, erytrol, wodę oraz skrobię ziemniaczaną.
  • Na patelni rozgrzewamy oliwę. Dodajmy paprykę czerwoną oraz cukinię, przesmażamy przez ok. 2-5 minut, stale mieszając. Następnie dodajemy mięso i smażymy przez kolejne ok. 10 minut. Po tym czasie dodajemy cebulę dymkę oraz orzechy nerkowca, całość smażymy razem przez 2-3 minuty.
  • Zmniejszamy moc palnika i wlewamy przygotowany wcześniej sos. Całość smażymy kilka minut do zgęstnienia sosu.
  • Gotowe danie przekładamy na talerz i podajemy z ryżem.
Posiłek 4: Dowolna pora dnia
Smoothie mango oraz morele
Czas przygotowania
5 minut Czas przygotowania
Czas całkowity
5 minut Czas całkowity
210 Kalorie
3 g Białko
42 g Węglo.
5 g Tłuszcze
Składniki
  • Mango świeże lub mrożone – 100 g
  • Morele świeże lub mrożone – 2 sztuki (90 g)
  • Sok pomarańczowy świeży – 0.5 szklanki (125 g)
  • Wiórki kokosowe – 1 łyżka (6 g)
Instrukcje
  • Wszystkie składniki blendujemy na gładkie smoothie. Jeżeli koktajl jest zbyt gęsty dodajemy wody.