Dzień z jadłospisu
Środa, 23.04.2024

Posiłek 1: 6:00-9:00

Tosty z serem pleśniowym i szynką

695kcal • B: 40 • T: 27 • W: 81

Posiłek 2: 10:00-13:00

Serek wiejski z owocami i płatkami kukurydzianymi

693kcal • B: 36 • T: 26 • W: 88

Posiłek 3: 14:00-17:00

Kurczak pieczony z kopytkami i surówką colesław

797kcal • B: 44 • T: 32 • W: 86

Posiłek 4: 18:00-21:00

Wegańska sałatka cezar z sosem musztardowym

723kcal • B: 37 • T: 24 • W: 89

2908 • B: 157 • T: 109 • W: 344

Wypij co najmniej 2,5l wody.

Posiłek 1: 6:00-9:00
Tosty z serem pleśniowym i szynką
Czas przygotowania
10 minut Czas przygotowania
Czas całkowity
15 minut Czas całkowity
695 Kalorie
40 g Białko
81 g Węglo.
27 g Tłuszcze
Składniki
  • Chleb żytni razowy – 5 kromek (150 g)
  • Ser gouda – 3 plastry (45 g)
  • Ser brie – 1.5 plastra (45 g)
  • Szynka z indyka – 3 plastry (45 g)
  • Rukola – 25 g
  • Pomidorki koktajlowe – 5 sztuk (100 g)
Instrukcje
  • Na pieczywie układamy rukolę, ser gouda, szynkę z indyka oraz ser brie, składamy tosty. W przypadku nieparzystej ilości kromek jedną z nich przekrajamy na pół i składamy mniejszego tosta.
  • Tosty opiekamy w opiekaczu lub podsmażamy z dwóch stron na suchej, beztłuszczowej patelni do zarumienienia
  • Gotowe tosty podajemy z pomidorkami koktajlowymi.
Posiłek 2: 10:00-13:00
Serek wiejski z owocami i płatkami kukurydzianymi
Czas przygotowania
10 minut Czas przygotowania
Czas całkowity
10 minut Czas całkowity
693 Kalorie
36 g Białko
88 g Węglo.
26 g Tłuszcze
Składniki
  • Serek wiejski naturalny – 1 opakowanie (200 g)
  • Płatki kukurydziane – 9 łyżek (36 g)
  • Masło orzechowe – 3 łyżeczki (30 g)
  • Morele świeże – 3 sztuki (135 g)
  • Borówki amerykańskie – 200 g
Instrukcje
  • Serek wiejski przekładamy do miseczki i mieszamy z masłem orzechowym.
  • Następnie dodajemy płatki, również mieszamy.
  • Na wierzch układamy kawałki moreli i borówki.
Posiłek 3: 14:00-17:00
Kurczak pieczony z kopytkami i surówką colesław
Czas przygotowania
10 minut Czas przygotowania
Czas całkowity
55 minut Czas całkowity
797 Kalorie
44 g Białko
86 g Węglo.
32 g Tłuszcze
Składniki
  • Udo kurczaka (bez skóry i kości) – 175 g
  • Kopytka – 225 g
  • Tymianek suszony – 0.5 łyżeczki (1.5 g)
  • Rozmaryn suszony – 0.5 łyżeczki (1.5 g)
  • Czosnek granulowany – 1 szczypta (1 g)
  • Papryka ostra suszona – 0.5 łyżeczki (1.5 g)
  • Oliwa z oliwek – 2 łyżeczki (10 g)
  • Kapusta biała – 50 g
  • Natka pietruszki posiekana – 1 łyżeczka (5 g)
  • Marchew – 0.5 sztuki (40 g)
  • Cebula – 0.5 sztuki (40 g)
  • Ocet jabłkowy – 1 łyżka (10 g)
  • Majonez wegański – 0.5 łyżki (15 g)
  • Sól – 1 szczypta (0.25 g)
  • Pieprz czarny – 1 szczypta (0.25 g)
Instrukcje
  • Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, tryb góra-dół.
  • Udko kurczęce doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem suszonym, suszonym rozmarynem, czosnkiem granulowanym, ostrą papryką oraz oliwą. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez około 40-50 minut.
  • Kopytka kupujemy lub możemy przygotować sami: ugotowane ziemniaki należy przepuścić przez praskę, aby były gładkie. Do Ziemniaków dodajemy mąkę ziemniaczaną. Na 3 części masy ziemniaczanej dodajemy jedną część masy mąki ziemniaczanej. Całość zagniatamy i formujemy w kuleczki i wycinamy kopytka. Wycięte kopytka gotujemy we wrzącej osolonej wodzie.
  • Przygotowujemy surówkę: kapustę kroimy w drobne paski. marchew oraz cebulę ścieramy na tarce. Mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem, octem, majonezem oraz posiekaną natką. ocet dodajemy w połowie, po wymieszaniu próbujemy surówkę i w razie potrzeby dodajemy drugą połowę.
  • Wszystko przekładamy na talerz, smacznego!
Posiłek 4: 18:00-21:00
Wegańska sałatka cezar z sosem musztardowym
Czas przygotowania
10 minut Czas przygotowania
Czas całkowity
35 minut Czas całkowity
723 Kalorie
37 g Białko
89 g Węglo.
24 g Tłuszcze
Składniki
  • Chleb żytni razowy – 3 kromki (90 g)
  • Olej rzepakowy – 1 łyżeczka (5 g)
  • Kotlety sojowe – 9 sztuk (54 g)
  • Bułka tarta – 1.5 łyżki (15 g)
  • Płatki drożdżowe – 1 łyżka (5 g)
  • Miks sałat – 50 g
  • Pomidor – 1 sztuka (160 g)
  • Ogórek – 0.5 sztuki (75 g)
  • Majonez wegański – 1 łyżka (25 g)
  • Mleko roślinne niesłodzone – 2 łyżki (30 g)
  • Musztarda – 1 łyżeczka (10 g)
  • Czosnek – 1 ząbek (6 g)
  • Sok z cytryny – 1 łyżka (6 g)
  • Bulion warzywny – 0.5 szklanki (125 g)
Instrukcje
  • Chleb kroimy w kostkę. Skrapiamy olejem i podpiekamy przez chwilę na rozgrzanej patelni.
  • Kotlety sojowe moczymy w bulionie przez 10 minut, odcedzamy i panierujemy w bułce tartej wymieszanej z płatkami drożdżowymi. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni z termoobiegiem przez 15 minut.
  • Warzywa kroimy w kostkę.
  • Blendujemy składniki sosu majonez, mleko, musztardę, czosnek oraz sok z cytryny.
  • Na talerzu układamy sałatę, pokrojone warzywa i kotlety sojowe. Całość polewamy sosem i posypujemy grzankami.