Dzień z jadłospisu
Środa, 12.03

Posiłek 1: 7:00-10:00

Placuszki twarogowe z syropem klonowym i owocami

509kcal • B: 29 • T: 21 • W: 55

Posiłek 2: 12:00-15:00

Lunchbox wegański z hummusem i pieczywem chrupkim + shake

522kcal • B: 31 • T: 21 • W: 59

Posiłek 3: 17:00-20:00

Pikantna wołowina

603kcal • B: 31 • T: 24 • W: 69

Posiłek 4: dowolna pora dnia

Jabłko + pistacje

196kcal • B: 5 • T: 10 • W: 23

1830 • B: 96 • T: 76 • W: 206

37 błonnik • 540 wapń • 366 magnez

Wypij co najmniej 2,5l wody.

Posiłek 1: 7:00-10:00
Placuszki twarogowe z syropem klonowym i owocami
Czas przygotowania
10 minut Czas przygotowania
Czas całkowity
20 minut Czas całkowity
509 Kalorie
29 g Białko
55 g Węglo.
21 g Tłuszcze
Składniki
  • Ser twarogowy półtłusty – 90 g
  • Jajko kurze całe – 56 g
  • Mąka pszenna typ 500 – 18 g
  • Mąka pszenna pełnoziarnista – 20 g
  • Wanilia ekstrakt – 1.5 g
  • Olej rzepakowy – 10 g
  • Do podania:
  • Maliny świeże lub mrożone – 50 g
  • Borówki amerykańskie, świeże lub mrożone – 50 g
  • Syrop klonowy – 15 g
Instrukcje
  • Składniki na placuszki (bez oleju) rozgniatamy widelcem lub blendujemy w blenderze (jeżeli ciasto jest zbyt gęste i składniki nie połączyły się dobrze, możemy dodać odrobinę wody).
  • Na patelni rozgrzewamy olej. Gotowe ciasto niewielkimi porcjami wykładamy na bardzo dobrze rozgrzaną patelnię. Po nałożeniu ciasta zmniejszamy ogień pod patelnią na bardzo mały i powoli smażymy placuszki pod przykryciem. Kiedy smażona strona się zarumieni, powoli przy pomocy płaskiej łopatki przewracamy placuszki na drugą stronę i smażymy dalej.
  • Podajemy z owocami i syropem klonowym.
Posiłek 2: 12:00-15:00
Lunchbox wegański z hummusem i pieczywem chrupkim + shake
Czas przygotowania
5 minut Czas przygotowania
Czas całkowity
5 minut Czas całkowity
522 Kalorie
31 g Białko
59 g Węglo.
21 g Tłuszcze
Składniki
  • Hummus – 100 g
  • Fasola czerwona konserwowa – 80 g
  • Rzodkiewka – 60 g
  • Ogórek świeży – 75 g
  • Marchew – 85 g
  • Chleb chrupki – 26 g
  • Odżywka białkowa – 20 g
Instrukcje
  • Warzywa myjemy i kroimy na mniejsze kawałki.
  • Wszystkie składniki lunchboxu przekładamy do pudełka.
  • Z odżywki i wody (ok 250 ml) przygotowujemy shake.
Posiłek 3: 17:00-20:00
Pikantna wołowina
Czas przygotowania
10 minut Czas przygotowania
Czas całkowity
30 minut Czas całkowity
603 Kalorie
31 g Białko
69 g Węglo.
24 g Tłuszcze
Składniki
  • Wołowina rostbef – 100 g
  • Ryż basmati – 55 g
  • Sos sojowy – 10 g
  • Imbir – 5 g
  • Czosnek – 6 g
  • Szczypiorek siekany – 5 g
  • Marchew – 40 g
  • Seler naciowy – 45 g
  • Bakłażan – 105 g
  • Brokuł, świeży lub mrożony – 100 g
  • Olej rzepakowy – 15 g
  • Mąka ziemniaczana – 5 g
  • Woda – 125 g
Instrukcje
  • Gotujemy ryż według instrukcji na opakowaniu.
  • Wołowinę kroimy w paski ok. 1 cm. Przekładamy do miski i łączymy ze startym imbirem, czosnkiem oraz sosem sojowym. Odstawiamy na 10 minut.
  • Brokuła dzielimy na drobne różyczki. Marchew oraz bakłażana kroimy w cienkie paski o długości ok. 3-4 cm. Seler naciowy kroimy na kawałki o grubości ok. 1-2 cm.
  • Na rozgrzanej patelni smażymy mięso partiami na dużym ogniu przez 2-3 minuty z jednej i drugiej strony, aż mięso będzie rumiane i lekko ścięte. Odkładamy na talerz.
  • Na tej samej patelni rozgrzewamy olej i smażymy wszystkie warzywa przez 5-7 minut, stale mieszając, aż warzywa lekko zmiękną, ale pozostaną chrupkie.
  • Na patelnię, do warzyw dodajemy usmażone mięso, pozostałą marynatę z mięsa, a następnie wlewamy wodę, w której wcześniej rozprowadzamy mąkę ziemniaczaną (używamy zimnej wody, aby uniknąć grudek i mieszamy do rozpuszczenia mąki). Mieszamy całość i smażymy na średnim ogniu jeszcze przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
  • Podajemy z ryżem. Całość posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Smacznego!
Posiłek 4: dowolna pora dnia
Jabłko + pistacje
Czas przygotowania
1 minut Czas przygotowania
Czas całkowity
1 minut Czas całkowity
196 Kalorie
5 g Białko
23 g Węglo.
10 g Tłuszcze
Składniki
  • Jabłko – 150 g
  • Orzechy pistacjowe niesolone – 20 g
Instrukcje
  • Jabłko zjadamy z pistacjami.