Podstawowa przemiana materii jest punktem wyjścia do określenia, ile kalorii potrzebujesz jeść. To tzw. metabolizm podstawowy – tyle energii kosztuje Cię utrzymanie niezbędnych funkcji życiowych, takich jak np. oddychanie, pracę serca, krążenie krwi, pracę układu nerwowego).
Całkowita przemiana materii (CPM) to suma Twoich dobowych wydatków energetycznych, głównie na metabolizm podstawowy (PPM) i aktywność fizyczną (tzw. PAL, physical activity level). Oba współczynniki są konieczne, by trafnie określić, ile kalorii potrzebujesz jeść, by schudnąć, utrzymać swoją wagę lub przytyć.